熱前菜、
冷前菜、
主菜和
甜點，皆搭配在地食材如宜蘭柑橘、花蓮鹹豬肉等。每道菜以精美的擺盤展現出當地文化，讓人不僅能享受味蕾的盛宴，還能感受在地的氛圍。
行程天數 1天
鳴日廚房是一個結合獨特用餐環境與精緻美食的體驗，旅客可在專為餐飲設計的列車上享用美味佳餚，窗外壯麗的山海景色為用餐增添了無限風情。精緻美食饗宴包括熱前菜、冷前菜、主菜及甜點，餐食呈現皆使用在地食材如宜蘭柑橘与台東紅藜麥等。特別的
剝皮辣椒薑蔥炆龍蝦和
鮑魚海鮮西施泡飯等料理，讓您在舌尖上感受地道的風味。這趟旅行適合與親友相聚，分享美味與美好的時光。
南港站 [TRAIN] 鳴日廚房×菁華饗宴 [TRAIN] 花蓮站 [BUS] 自選遊程A【原住民野菜學校】或 自選遊程B【玩藝樹樹皮體驗村】[BUS] 花蓮站 [TRAIN] 東台灣風味午晚茶×音樂演奏 [TRAIN] 南港站
早餐：溫暖的家午餐：鳴日廚房×菁華饗宴
晚餐：東台灣風味午晚茶×音樂演奏
住宿：溫暖的家
【集合】南港車站｜登車報到※旅客最晚請於發車前20分鐘抵達始發車站並完成報到手續。【啟程】｜鳴日之旅，華麗開展｜在鳴日管家以及晶華餐飲團隊的迎接下從容登車，在車廂裡找到屬於自己的一方天地，優雅落座，準備展開一日的鳴日廚房味蕾饗宴。【緩行】石城-大里｜看見龜山 想見宜蘭靜靜臥坐的龜山島，像是這片綠沃的守候者，千古地溫潤在海洋一隅，觀看島嶼的起伏與海岸。此段區間緩行開駛，用慢慢地心慢慢地速度，享受看見龜山，想見宜蘭的海岸之美。【鳴日廚房×菁華饗宴】 盛夏東台灣饗宴｜以窗景佐餐鳴日廚房將當令寶島美饌搬上移動的頂級列車，打造精緻奢華的星級體驗。11:30入座用餐《菜單》－青瓷滿漢集－麻油南方澳時令鮮魚松阪豬－剝皮辣椒薑蔥炆龍蝦－鮑魚海鮮西施泡飯－鳳林珍珠蛋塔 & 有機百合紅蓮銀耳露※菜單僅供參考，如因季節食材無法取得則可能有所變更；另每季菜單亦會有所變更。【自選行程A】土地的傳承｜原住民野菜學校來去修讀一門野菜學！結合取之於野的山林智慧，阿美族吳雪月校長一生致力推廣野菜文化，希望提升大家對野菜的認知，推動人類與大自然相依共存的理念。介紹多種野菜、種子的種類、原住民飲食文化，並透過生動又實在的體驗，見證深度且永續的慢食文化。※特別安排: 室內/戶外導覽解說及手作DIY活動(祝福小米串)【自選行程B】原民文創新美學｜玩藝樹Bark Art 樹皮體驗村從五感體驗，理解樹皮創作的珍貴。透過樹皮採集創作，讓參與者親自感受從砍樹、拔皮、刮皮、搥打、設計製作中，鏈結起人與自然之間的情感。更將部落傳統的日常生活動作，轉化為在大自然裡流動的肢體運動，植物圍繞著身心靈，融合部落文化的故事講述，讓一切體驗串成記憶。※活動安排: 解說導覽/樹皮製作DIY體驗/樹皮伴手禮四選一[香包/擴香/胸花/筆記本]【鳴日廚房×菁華饗宴】東台灣風味午晚茶 | 音樂演奏網羅東北角及花東特產，如金針花、馬告胡椒、瑞穗鮮乳等融入菜色中，打造出最具東台灣風情的下午茶饗宴。※菜單僅供參考，如因季節食材無法取得則可能有所變更；另每季菜單亦會有所變更。【返抵】南港火車站｜鳴日再見期望與鳴日號的相遇，能為您帶來全新的台灣鐵道旅行回憶。※本日鳴日號運行路線為：南港站 至 花蓮站。※最終運行路線和時間點以台鐵局核准為主，行程配合最終班次時間會有部分調整，敬請知悉。
景點： 南港站 、 鳴日廚房×菁華饗宴 、 花蓮站 、 自選遊程A【原住民野菜學校】 、 自選遊程B【玩藝樹樹皮體驗村】 、 花蓮站 、 東台灣風味午晚茶×音樂演奏 、 南港站