熱前菜、
冷前菜、
主菜和
甜點，皆搭配在地食材如宜蘭柑橘、花蓮鹹豬肉等。每道菜以精美的擺盤展現出當地文化，讓人不僅能享受味蕾的盛宴，還能感受在地的氛圍。
|鳴日廚房|山與海的邂逅.悠揚琴聲午晚茶|花蓮1日(南港出發/高腳椅區)
東北旅遊｜台灣虎航｜新幹線.藏王樹冰纜車.最上川遊船.立石山寺.採草莓.銀山溫泉.牛舌風味餐六日｜高雄東京來回
這是一個為期六天的東北旅遊行程，包含台灣虎航飛往日本的各大景點，如藏王樹冰、採草莓和牛舌風味餐，讓你充分感受四季變化的美。
|鳴日號|花東忘憂之旅.南島Fusion之夜.迎接鳴年新希望|鳴日花東3日(南港出發)
鳴日號的花東旅行，結合了專業導遊與優質住宿，讓您體驗台灣的自然與文化多樣性，包括南島Fusion晚宴及部落文化小旅行。
|鳴日廚房|山與海的邂逅.龜山微醺沙龍.漫遊縱谷|台東2日(南港出發/藤椅.沙發區)
鳴日廚房結合台東山海美景與美食，提供獨特的移動式用餐體驗，專業主廚將當地新鮮食材融入精緻菜餚，讓貴賓享受不凡的餐飲饗宴。
|鳴日廚房|山與海的邂逅.龜山微醺沙龍.歡慶鳴年|台東2日(南港出發/藤椅.沙發區)
鳴日廚房為您提供精緻美食饗宴，結合在地食材與窗外山海景致，帶來難忘的移動式用餐體驗，讓您在旅途中感受高端的用餐環境與服務。