鳴日廚房帶您體驗山與海的邂逅，在台東2日的旅程中，我們與晶華主廚攜手，為貴賓打造列車上的五星珍饌體驗，享受窗外的山海景致以及移動式用餐體驗。
細節極度講究，鳴日廚房在有限的空間和時間裡，能同時供應54位貴賓的用餐，經過無數次的測試，從菜單設計到客製化的口布，無不彰顯團隊的用心。
精緻美食饗宴中，服務人員將持續獻上熱前菜、冷前菜、湯品、主菜與甜點，搭配餐前的氣泡酒與紅白酒。
嚴選在地食材，利用宜蘭柑橘、花蓮鹹豬肉與台東紅藜麥等當地食材，展現在地的風味與情感，呈現每一道精緻的料理。
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