鳴日廚房為您帶來一場從山與海的邂逅中孕育的移動式用餐體驗。搭乘高腳椅區的火車，您將與晶華主廚攜手，共同享受一日的美食饗宴，並欣賞窗外的壯觀景致。
在此行程的第四節車廂內設有舒適的高腳椅和沙發區，並提供26席座位，讓您在列車上感受到五星級餐飲的氛圍。此用餐體驗考量到長者的舒適，請報名時斟酌自身的身體狀況。
每道菜品都經過精心設計，使用的食材包括在地食材如宜蘭柑橘、花蓮鹹豬肉和台東紅藜麥，融合在地文化使餐飲體驗更加獨特。我們的目的是在有限的空間中，為54位貴賓提供最佳口感的美味佳餚。
勞心的廚房裏，鄔海明主廚帶來經典菜品，如經典的柱侯醬燜牛肋骨，熬煮至入口即化，和特色的鱈蟹西施泡飯，每一口都能感受到大海的精華。來享受這場精緻美食之旅吧！