鳴日廚房提供一場獨特的移動式用餐體驗,結合富饒的山海景色與精緻美食。在專為用餐設計的列車上,您可以享受到由晶華主廚精心調製的五星珍饌。在這個特殊的環境中,與好友或家人共度悠揚的午晚茶時光,讓每一口美食都彷彿在品味花蓮的自然與人文。 移動式用餐體驗是鳴日廚房的精髓,專業團隊一絲不苟地為54位貴賓準備美味佳餚。在限制的時間與空間中,他們追求食材最佳的口感與溫度,令每道菜品都能展現其獨特的風味。 您將品嚐到的美食包括熱前菜、冷前菜、主菜和甜點,皆搭配在地食材如宜蘭柑橘、花蓮鹹豬肉等。每道菜以精美的擺盤展現出當地文化,讓人不僅能享受味蕾的盛宴,還能感受在地的氛圍。